Appareils menagers

Lors de l’exploitation d’un restaurant, la cuisine doit être dotée d’un nombre considérable d’équipements professionnels qui permettront d’améliorer et d’accélérer le travail des employés. L'achat d'appareils appropriés dépend en grande partie de la demande ou du type de menu.

Dans de nombreux restaurants proposant de vieux menus polonais, vous avez besoin de tranches de chou, car la présence de légumes fait partie intégrante de nombreux plats polonais traditionnels. Dans les petites entreprises de restauration ou les petits restaurants, cette petite déchiqueteuse manuelle, en plastique ou en bois, se rassemble généralement, grâce à laquelle vous pouvez également préparer d'autres légumes, tels que des concombres ou des carottes. salades fraîches. Avec une demande plus forte, un autre moyen est utile, avec un moteur intégré et amené électriquement. Il est également ajouté en particulier dans les usines de production strictes ou les fermes.

Une telle trancheuse est un équipement très résistant d'excellentes classes, qui se présente également avec une utilisation simple. Cet équipement est produit, entre autres du moteur, tambour ou corps en métal et une petite gouttière, sur laquelle le chou râpé s'abaisse. La caractéristique la plus précieuse sont les couteaux en acier inoxydable, qui peuvent fonctionner longtemps. La trancheuse doit probablement être équipée d’autres éléments supplémentaires sur demande, par exemple une tarière, qui permettront de couper la tête de chou en deux et d’économiser du travail manuel. En fonction des besoins, vous pouvez également acheter une entrée qui coupera en tranches d’autres légumes, une poignée à roulettes, grâce à laquelle vous pourrez facilement déplacer l’équipement ou des disques supplémentaires. Les lames ont un prestige dans la manière de couper - les pièces faibles, les copeaux ou les tranches peuvent le vivre. Cependant, si nous avons juste besoin de chou râpé, un bouclier traditionnel nous suffit.