Emballage sous vide traduire

Bien que l'emballage sous vide soit le plus souvent associé aux grands magasins, aux entreprises de restauration et aux restaurants, de plus en plus de clients recherchent des dispositifs leur permettant de prolonger la durée de conservation des aliments stockés. Les sachets spéciaux, les récipients sous vide et les équipements d’emballage sont adaptés à leurs besoins, ce qui permet d’emballer de plus petites portions d’aliments.

L'accessoire domestique pour l'emballage alimentaire sous vide peut utiliser des sacs spéciaux de stockage sous vide ou des récipients sous vide en plastique. Dans le succès des conteneurs, les pompes à main spéciales sont le plus souvent utilisées pour aspirer l’air inutile du conteneur et assurer sa fermeture hermétique. Une stratégie d'utilisation appropriée peut être utilisée pour fermer les bouteilles avec des bouchons sous vide spéciaux. Ils ont généralement une taille universelle et peuvent également être utilisés pour fermer des bouteilles avec du vin, ainsi que des bouteilles avec de l'huile ou du vinaigre balsamique. La fermeture sous vide de la bouteille prolonge la durabilité du contenu - après avoir passé l'aspirateur, le vin peut être conservé même pendant plus de 20 jours. À titre de comparaison, le vin dans une bouteille ouverte peut être conservé pendant 2-3 jours.

Des dispositifs multivac adaptés vous permettent également de stocker les aliments dans des sacs spéciaux. La durée de conservation des aliments dans des sacs augmente - en fonction du type de produit et de l'endroit où ils seront cachés (température ambiante, réfrigérateur ou congélateur, la durée de conservation est prolongée jusqu'à quatre fois. Dans des sacs sous vide, vous pouvez stocker des produits en vrac, tels que du café ou du thé, des aliments transformés, mais également des légumes, de la viande et de la viande. La viande emballée sous vide peut vivre élevée dans le congélateur à une température assez basse jusqu'à 26 mois. Un autre avantage de l'emballage sous vide à l'aide de sacs est le fait qu'ils n'ont pas une surface trop grande.